Panoramica
Stefania e Sylvanie avevano in testa di aprire una pizzeria romana a Nizza (FR), come prossimo passo nel loro percorso di ristorazione e imprenditoria. Il problema era trovare un modo per comunicare questa attività in un contesto già iper turistico e affollato: sicuramente il fantoccio di un cuoco sovrappeso che ti invita in modo teatrale a entrare era da escludere.
Abbiamo deciso così di mostrare non il prodotto ma la sua storia, per non sembrare l’ennesima pizzeria mediocre. Dalle materie prime alle bevande (con qualche deviazione locale), la filiera è tutta italiana per non snaturare l’origine e la tradizione dei lievitati romani.